Shop
-
7,500 ر.ع.محصول قهوة شارع الشميسي من المحاصيل الأكثر مبيعًا، يأتيكم بإيحاءاته المعقدة من توت العليق، العنب الاسود، والشوكولاتة.
المصدر: إثيوبيا.
المزرعة: كونتوما.
المنطقة: سيدامو.
الإيحاءات: توت العليق، العنب الأسود، الشوكولاتة.
السلالة: هيرلوم.
المعالجة: مجففة.
التحميص: متوسط-خفيف.
القصة:
تقع محطة كونتوما في منطقة سيدامو الشهيرة بإنتاج القهوة في إثيوبيا، وتتولى التعامل مع أكثر من ألف مزارع لإنتاج وطحن القهوة، وتقدم منظمة داي بنسا التي توفّر خدمات التصدير، دعمًا واضحًا للمزارعين الذين يقدمون هذا المحصول المميز بعد جمع كرزه، ثم تسليمه إلى المطحنة حيث يتم فرزه حسب الكثافة والجودة، يتم بعد ذلك غمر الكرز في خزانات لإزالة الكرز العائم قبل التجفيف، وبعد الفرز يتم نشر الحبوب على أسرّة تجفيف مرتفعة لمدة 12-15 يومًا مع تقليبها بانتظام خلال النهار لمنع التخمير وأخيرًا، يتم نقل القهوة إلى مطحنة الجفاف وبهذه الإمكانات والخبرات بنينا شراكة قوية لتوافق أهدافنا حول إنتاج منتج مميز.
وصفات مقترحة:
1- التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 300 مل
الترطيب: 40 جرام/ 30″
الوقت: 2:40″
درجة الحرارة: 90 C
الخطوات : بعد الترطيب ، صبتين 130 مل، المجموع 300 مل.
2-الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
الاستخلاص: 36 مل
الوقت:40″
درجة الحرارة:93 C
محصول قهوة شارع الشميسي من المحاصيل الأكثر مبيعًا، يأتيكم بإيحاءاته المعقدة من توت العليق، العنب الاسود، والشوكولاتة.
المصدر: إثيوبيا.
المزرعة: كونتوما.
المنطقة: سيدامو.
الإيحاءات: توت العليق، العنب الأسود، الشوكولاتة.
السلالة: هيرلوم.
المعالجة: مجففة.
التحميص: متوسط-خفيف.
القصة:
تقع محطة كونتوما في منطقة سيدامو الشهيرة بإنتاج القهوة في إثيوبيا، وتتولى التعامل مع أكثر من ألف مزارع لإنتاج وطحن القهوة، وتقدم منظمة داي بنسا التي توفّر خدمات التصدير، دعمًا واضحًا للمزارعين الذين يقدمون هذا المحصول المميز بعد جمع كرزه، ثم تسليمه إلى المطحنة حيث يتم فرزه حسب الكثافة والجودة، يتم بعد ذلك غمر الكرز في خزانات لإزالة الكرز العائم قبل التجفيف، وبعد الفرز يتم نشر الحبوب على أسرّة تجفيف مرتفعة لمدة 12-15 يومًا مع تقليبها بانتظام خلال النهار لمنع التخمير وأخيرًا، يتم نقل القهوة إلى مطحنة الجفاف وبهذه الإمكانات والخبرات بنينا شراكة قوية لتوافق أهدافنا حول إنتاج منتج مميز.
وصفات مقترحة:
1- التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 300 مل
الترطيب: 40 جرام/ 30″
الوقت: 2:40″
درجة الحرارة: 90 C
الخطوات : بعد الترطيب ، صبتين 130 مل، المجموع 300 مل.
2-الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
الاستخلاص: 36 مل
الوقت:40″
درجة الحرارة:93 C
-
Out of Stock
7,000 ر.ع.أحدث إضافة لمجموعة محاصيلنا المتفردة من مزارع السلفادور، بإيحاءات فاكهية وقوام حريري ناعم، لمحبي الطعم المثالي.
المصدر: السلفادور
المزرعة: سانتا ماتيلدي
المنطقة: أبانيكا
الإيحاءات: برتقال أحمر، كراميل، ياسمين
السلالة: بوربون
المعالجة: مجففة
درجة التحميص: متوسط إلى فاتح
من أقدم مزارع القهوة المختصة في السلفادور زُرع هذا المحصول في مزرعة سانتا ماتيلدي التي تأسست في عام 1875 على يد عائلة أريز-هيريرا، واستمرت في إنتاج القهوة المميزة عبر الأجيال، من خلال الدمج بين الحداثة والتقليد، بمعايير تحافظ على الاستدامة وتخدم المجتمع.
تقع المزرعة في كونثبثيون دي أتاكو داخل محمية بيئية محمية من قبل اليونسكو، حيث تسهم زراعة القهوة في دعم التنوع البيولوجي.
كما أن التربة البركانية تضمن لكل ثمرة التوليفة المعقدة التي تميّز هذا المحصول بعد تجفيفه على أسرة مرتفعة في مطحنة جيرمانيا.
تم الاعتراف بهذه القهوة ضمن مسابقة كأس التميز؛ لقوامها الحريري بطابعها المعقد.
جاء هذا المحصول بالتعاون مع شريكنا آلي.
وصفات مقترحة:
التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 300 مل
الترطيب: 30 جرام/ 30″
الوقت: 3:00″
درجة الحرارة: 92 C
الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 90 مل ،المجموع 300 مل.
الإسبريسو:
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 39 مل
الوقت:30″
درجة الحرارة:92 C
-
Out of Stock
7,000 ر.ع.تتميز قهوة شارع القراطيس بنكهة مميزة وغنية بفضل عملية المعالجة العسلية الخاصة بها، وهي مزيج رائع من إيحاءات عصير العنب، الشوكولاتة، والمانجو ويتميز فريق ريفينس بالمعالجة العسلية المميزة التي قدمت لنا محصول مميز من كوستاريكا.
المصدر: كوستاريكا.
المزرعة: لوس سيبريسيس.
المنطقة: تشيريبو.
الإيحاءات: عصير العنب، الشوكولاتة، والمانجو.
السلالة: كاتورا.
المعالجة: عسلية.
درجة التحميص: خفيف متوسط.
قهوة شارع القراطيس ميكرولوت من كوستاريكا قهوة معالجة بطريقة عسلية مرت بمرحلة تخمير بعد تجفيفها لمدة 4-5 أيام ثم تم وضع القهوة في أكياس محكمة لخلق بيئة تحافظ على القهوة.
وتم تخزين الأكياس تحت الظل لمدة 2-3 أيام قبل إزالة القهوة ووضعها في مجفف لمدة 48 ساعة
مما يعكس التميز في عملية المعالجة من فريق ريفينس الذي يقدم المعالجة العسلية المميزة.
وصفات مقترحة:
1- التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 320 مل
الترطيب: 40 جرام/ 30″
الوقت: 2:40″
درجة الحرارة: 91 C
الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 93 مل ،المجموع 320 مل.
2-الإسبريسو:
كمية القهوة: 18.5 جرام
الاستخلاص: 40 مل
الوقت:32″
درجة الحرارة:93 C
-
Out of Stock
7,000 ر.ع.قهوة شارع المعذر تجربة قهوة فريدة بإيحاءات فاكهيه متزنة وقوام سلس، مميز.
المصدر: إثيوبيا
المزرعة: جوجوغو
المنطقة: أوراغا
الإيحاءات: عسل، مشمش، بطيخ
السلالة: لاندريس
طريقة المعالجة: مغسولة
درجة التحميص: خفيف إلى متوسط
من مرتفعات منطقة أوراغا الخضراء في غوجي، المملوكة من قبل نيغوسي ديبيلا التابع لشركة SNAP، والجامعة لـ 425 مزارع من قرية واتي جوجوغو، الذين يقدمون أجود أنواع الكرز الأحمر الناضج للمعالجة والتخمير.
عرفت غوجي سابقًا كجزء من منطقة سيدامو، لكنها ظهرت كمنشأ مميز يُعرف بقهوته المعقّدة المزروعة على ارتفاعات شاهقة في تربة بركانية غنية من عام 2002، وجاء اسم جوجوغو من اللغة الأوروميفا بمعنى جاف، في إشارة إلى المناخ المعتدل والظروف المثالية لزراعة البن والذي يمر بعناية فائقة من نزع اللب من الكرز إلى التخمير والغسيل والتجفيف.
والنتيجة قهوة تجسّد نقاء المعالجة، وغنى التربة، وشغف المجتمع.
جاء هذا المحصول بالتعاون مع شركائنا في Nordic Approach.
وصفات مقترحة:
التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 320 مل
الترطيب: 40 جرام/ 30″
الوقت: 2:40″
درجة الحرارة: 92 C
الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 93 مل ،المجموع 320 مل.
الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
الاستخلاص: 32 مل
الوقت:28″
درجة الحرارة:93 C
-
1,000 ر.ع.لسعة : ١٠ مل
بسيط وعملي:
للتخلص من الكهرباء الساكنة باستخدام هذا البخاخ، كل ما عليك فعله هو رش القليل من الماء على حبوب القهوة وهزها بالتساوي قبل الطحن، مما يقلل من بقايا مسحوق القهوة بنسبة تصل إلى ٪ ٩٠
تصميم بسيط:
عندما لا يكون البخاخ قيد الاستخدام، يمكنك تدوير رأس الرش لإخفائه، وعندما تحتاج إلى استخدامه، قم بتدويره عكس عقارب الساعة لإخراجه. عملية سلسة تحافظ على الرأس نظيفًا وخاليًا من التلوث.
سعة كبيرة:
يستوعب هذا البخاخ 10 مل من الماء، مما يكفي للاستخدام من 15-20 مرة. يُوصى بتغيير الماء بشكل دوري لضمان النظافة والعملية.
مواد صحية:
مصنوع من مادة ABS الصحية والمتينة، مما يضمن الاستخدام الآمن -
5,000 ر.ع.مسحوق تنظيف آلات القهوة MHW – 3BOMBER، 280 غرام
يزيل بقايا القهوة والزيوت من رؤوس وصمامات وأنابيب آلات الإسبريسو.
يحافظ على نظافة المصافي والفلاتر لضمان استخلاص متساوٍ.
يمكن استخدامه أيضًا لتحضير محلول نقع لتنظيف فلاتر القهوة، والسلال، والمصافي، والأجزاء الأخرى.
مصمم لتحقيق توازن مثالي بين الذوبان والرغوة.
يُعد مسحوق تنظيف الآلات جزءًا أساسيًا من نظام التنظيف العكسي اليومي، ويُنصح باستخدامه مع مجموعة واسعة من آلات الإسبريسو التقليدية.
طريقة الاستخدام: -
Out of Stock
24,000 ر.ع.طاحونة من تايمور بتصميم جميل ووزن خفيف ، تتمسز بتروس مخروطية من الستانليس ستيل
تفاصيل الخصائص:
يتميز جسمها بنمط مدقق لقبضة ثابتة اثناء الطحن
تروس شديدة الحدة
درجات طحن منقطه
سهلة الحمل في كيس قماشي
دقة تناسق عالية في الطحن
سعة الطاحونة : 20جراماللون : اسود +ابيض
-
Out of Stock
28,000 ر.ع.طاحونة القهوة من اصدار C من تايمور بتصميم جميل ووزن خفيف ، تتميز بتروس مخروطية من الستانليس ستيل بحجم 38مم
تفاصيل الخصائص:
يتميز الهيكل الخارجي بنمط مدقق لقبضة ثابتة اثناء الطحن
تروس شديدة الحدة
درجات طحن منقطه
سهلة الحمل في كيس قماشي
دقة تناسق عالية في الطحن
مصنوعة من مواد عالية الجودة. -
Out of Stock
38,000 ر.ع.مطحنة القهوة اليدوية ار 3 من بومبر هي الخيار المثالي لعشاق القهوة الذين يبحثون عن طحن دقيق ومتناسق للحصول على استخلاص مثالي. تتميز بتصميمها الأنيق والعملي، مما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي أو أثناء السفر.
المميزات:
شفرات طحن متطورة: مزودة بشفرات مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ تضمن دقة طحن فائقة مع الحفاظ على نكهة القهوة الأصلية.
تحكم دقيق في الطحن: إمكانية ضبط درجات الطحن لتناسب جميع طرق التحضير مثل الإسبريسو، الفلتر، والفرنش بريس.
تصميم مريح: مزودة بمقبض مريح لسهولة الاستخدام وثبات أثناء الطحن.
متينة وعملية: مصنوعة من مواد عالية الجودة تضمن أداءً طويل الأمد.
حجم مناسب للسفر: خفيفة الوزن وسهلة الحمل، مما يجعلها مثالية لمحبي القهوة أثناء التنقل. -
Out of Stock
41,000 ر.ع.طاحونة القهوة اليدوية S3 الرائدة الجديدة من تايمور : تمت ترقية مطحنة القهوة اليدوية S3 إلى هيكل معدني كامل، وتتميز بشفرات فولاذية S2C890 جديدة لمزيد من تجانس الطحن، مما يضمن طحن الحبوب باستمرار بسرعة للحصول على النكهة المثالية
تعديل خارجي دقيق من نقطة إلى نقطة : مطحنة القهوة اليدوية 0.015 مم/قرص تعديل فائق الدقة، قادرة على تعديل الدقة العالية المطلوبة، تعديل دقيق من نقطة إلى نقطة، لتلبية متطلبات الإسبريسو والموكا والتقطير والضغط الفرنسي ومجموعة متنوعة من الأجهزة المطلوبة لخشونة الطحن
-
29,000 ر.ع.وصف المنتج
اكتشف مطحنة بن الرائعة من ساتشي، إضافة مثالية لعشاق القهوة. تمنحك هذه المطحنة القدرة على طحن قهوتك بكل سهولة وتحقيق تجربة قهوة طازجة لا مثيل لها. استمتع بالمذاق الرائع للقهوة المطحونة في كل رشفة، واستمتع بأفضل قهوة ممكنة في أي وقت. جهد بسيط يجلب لك لحظات لذيذة مع قهوة مطحونة بشكل مثالي.مميزات مطحنة بن ساتشي
مطحنة بن تحتوي على شاشة ديجيتال
يمكن استخدام مطحنة القهوة لعمل أنواع مختلفة من القهوة
مصنوعة من البلاستيك القوي والنقي الذي يدوم طويلا ويتميز بصلابته
تأتي باستطاعة قوية تضمن طحن البن بشكل كامل
تتميز مطحنة بن بوجود وضع توفير الطاقة
مواصفات مطحنة قهوة 275 غرام
سعة وعاء القهوة المطحونة 100 جرام
سعة حامل حبوب القهوة :275 جم
اللون : أسود
الطاقة المستخدمة للتشغيل : الكهربائية
استطاعة مطحنة قهوة : 200 واط -
13,000 ر.ع.مطحنة قهوة يدوية عالية الجودة ومريحة للاستخدام
مطحنة قهوة يدوية صغيرة مصنوعة من الالمنيوم و مزودة بمقبض خشبي لقبضة قوية بتحكم عالي , المطحنة مزودة بمعيار لمعايرة نعومة الطحن لمختلف انواع تحضير القهوة المختصة مثل الاسبريسو و القهوة المقطرة و السايفون
تستخدم المطحنة نواه طحن مصنوعة من الاستانليس ستيل لأفضل نتائج للطحن بعكس النواه السيراميكية التي تعطي نتائج ضعيفة و تفاوت في حجم الحبيبات المطحونة.
1