من قلب مزرعة مازاتلان في منطقة كوينديو الكولومبية، نقدم لكم محصول بابايو المميز، بتحميص متوسط يبرز توازنه الرائع وحلاوته الطبيعية. كوب يحمل إيحاءات لافتة من الجريب فروت، والبابايا، والشوكولاتة، ليمنحك تجربة غنية تجمع بين الانتعاش والفواكه والعمق الكلاسيكي للشوكولاتة.
مواصفات قهوة كولومبيا سوق الزل :
العلامة التجارية: محمصة الرياض
المصدر: كولومبيا
الوزن: 250 جرام
المزرعة: مازاتلان
المنطقة: كوينديو
السلالة: بابايو
المعالجة: مجففة
الإيحاءات: جريب فروت – بابايا – شوكولاتة
مناسبة: للقهوة المقطرة (الفلتر) – الاسبريسو
وصفات مقترحة:
١- التقطير (V60 أو مشابه):
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 300 مل
الترطيب: 40 جرام / 30 ثانية
الصب: بعد الترطيب ثلاث صبات متساوية (86.6 مل) ليكون المجموع 300 مل
الوقت الكلي: 2:45 دقيقة
درجة الحرارة: 90° م
٢- الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
حجم الاستخلاص: 38 مل
وقت الاستخلاص: 22 ثانية
درجة الحرارة: 93° م
Reviews
There are no reviews yet.