القهوة المختصة

الايحاءات العطرية: شوكولاتة داكنة، لوز محمص
درجة قوة النكهة: 10
التوافق: أوريجينال

الملامح العطرية
اكتشف انتينسو: يجمع بين ستة أصول قهوة استثنائية في مزيج جريء وعطري. من خلال ضبط وقت التحميص ودرجة الحرارة بعناية، نطلق العنان لإمكانات كل حبة، ونعزز نكهاتها العميقة والغنية ومظهرها القوي.

المنشأ
اختبر الكمال في كل فنجان! نحن في محمصة سبيريت هب نفخر في سبيريت بحرفتنا في تحميص ستة أنواع قهوة فريدة من نوعها بدقة وعناية. من خلال ضبط الوقت ودرجة الحرارة بعناية لكل صنف، نطلق العنان لإمكانيات النكهة الكاملة لكل حبة، مما يخلق مذاقاً لا مثيل له. منذ لحظة الحصول على الحبوب وحتى التحميص النهائي، يتألق تفانينا في الجودة. انغمس في النكهات الغنية والجريئة والعطرية التي تجعل كل رشفة لا تُنسى. ارتشف الفرق اليوم!

التحميص
يتطلب تحميص انتينسو نهجًا دقيقًا لإبراز العمق الكامل لنكهاته الجريئة. يعمل التحميص الداكن على تعزيز القوة الطبيعية لكل حبة، مع التحكم بعناية في العملية لضمان الحفاظ على توازن كثافة القهوة. تسمح طريقة التحميص هذه للحبوب بتطوير مسحة غنية ودخانية مع عمق مُرضٍ يدوم في كل رشفة، مما يوفر تجربة قهوة ديناميكية لا تُنسى.

هذه القهوة القادمة من جبال نارينيو هي تجسيد لفخامة هذا المنتج، في تجربة حسية بإيحاءات الشوكولاتة، والبرتقال، والفواكه الحمراء، والمكسرات.

المصدر: كولومبيا

المزرعة: لا أونيون

المنطقة: نارينيو

الإيحاءات: شوكولاتة، برتقال، فواكه حمراء، مكسرات

السلالة: كاستيو

المعالجة: مغسولة

التحميص: متوسط داكن

القصة:

من أعالي جبال كولومبيا، وتحديدًا من سفوح بركان جاليراس في إقليم نارينيو، تأتيكم هذه القهوة الفاخرة، التي تُزرع على ارتفاعات تصل إلى 2300 متر فوق سطح البحر، في واحدة من أغنى البيئات الزراعية في العالم.

من إنتاج أكثر من 200 مزارع محلي يعملون بشغف واحترافية، تُغسل القهوة بعناية وتُخمّر لمدة 20 إلى 25 ساعة، ثم تُجفف في مجففات شمسية مقببة تحت درجات حرارة محكومة، لضمان تجفيف متوازن ونكهة مثالية.

تغذي التربة رماد البراكين النشطة، ما يمنح الحبوب معادن طبيعية ونكهة مركّزة، كما تُزرع تحت أشجار مثبّتة للنيتروجين، ما يحافظ على صحة التربة ويعزز جودة المحصول.

وصفة مقترحة:



-الإسبريسو:

كمية القهوة: 18جرام

الاستخلاص: 34 مل

الوقت:31″

درجة الحرارة:92 C